FOKUSJATENG.COM-SRAGEN-Anggapan bahwa jamu dan minuman herbal identik dengan rasa pahit serta visual yang “kuno” pelan-pelan terkikis. Di Kafe Sehati, ramuan rempah Nusantara justru tampil necis, disukai anak muda, dan disajikan dengan cara interaktif yang tak biasa.
Di balik deretan menu herbal yang menyegarkan tersebut, ada cerita resep turun-temurun dan kepedulian pada gaya hidup sehat. Tak tanggung-tanggung, racikan minuman di kafe ini diilhami langsung oleh racikan kesehatan mantan Bupati Sragen, Untung Wiyono.
Wartawan wawancara dengan tim manajemen Kafe Sehati.
Di usianya yang telah menginjak 76 tahun, sosok Untung Wiyono dikenal masih prima dan bugar dalam menjalankan aktivitas sehari-hari. Rahasianya rupanya terletak pada kebiasaan rutin mengonsumsi racikan herbal, bawang, dan madu. Berawal dari resep personal yang terbukti menjaga vitalitas tersebut, lahirlah ide untuk membagikan kebiasaan sehat ini kepada masyarakat luas melalui Kafe Sehati.
“Kafe ini didirikan dengan konsep menyajikan menu yang benar-benar sehat berbasis herbal, baik untuk makanan maupun minuman,” terang Pak Narto, pengelola Kafe Sehati.
Tim manajemen Kafe Sehati yang diilhami racikan kesehatan mantan Bupati Sragen, Untung Wiyono.
Langkah ini diambil bukan tanpa alasan. Pihaknya sengaja mengemas produk tradisional agar tampil lebih modern dan memikat bagi generasi muda. Harapannya, kebiasaan minum rempah bisa menjadi gaya hidup baru demi mencetak generasi yang lebih sehat di masa depan.
Penyajian Unik dengan Gelas Pompa Khusus
Tak sekadar menjual imej sehat, Kafe Sehati juga sangat menjaga kualitas ramuannya. Di sini, pelanggan tidak akan menemukan minuman herbal berbasis serbuk saset instan. Seluruh sajian dibuat dari bahan-bahan segar yang digeprek, lalu dimasak hingga mendidih agar sari rempahnya keluar secara maksimal.
Kafe Sehati tampak depan.
Sensasi meminumnya pun dibuat unik. Pengelola memanfaatkan gelas yang dilengkapi alat pompa khusus. Lewat mekanisme ini, ampas rempah akan tertahan di bagian bawah wadah. Pelanggan cukup menekan pompa untuk mengalirkan sari murni herbal ke dalam gelas sloki kecil sebelum disesap. Praktis, tanpa gangguan ampas, dan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
Dari Pereda Pegal Linu hingga Racikan Glowing
Untuk pilihan menu, racikan penurun kolesterol dan pereda pegal linu menjadi incaran utama para pelanggan dewasa yang ingin merelaksasi tubuh setelah seharian beraktivitas.
Menariknya, segmen anak muda juga memiliki menu favorit tersendiri. Kafe Sehati meracik minuman khusus untuk kesehatan kulit agar tampak cerah dan glowing. Salah satu bahan utamanya memanfaatkan daun kelor—superfood lokal yang kaya antioksidan. Lewat racikan kreatif ini, jamu tak lagi dipandang sebagai obat saat sakit, melainkan bagian dari perawatan kecantikan dan gaya hidup nongkrong yang menyehatkan. (*)