FOKUS JATENG-BOYOLALI- Zildas Novalia Zandofa mahasiswi KKN 53 Unisri menyelenggarakan kegiatan sosialisasi dan meningkatkan kreativitas ibu-ibu PKK dengan membuat Nugget Tahu. Sasaran dari kegiatan ini adalah ibu-ibu PKK Dukuh Sendang, Desa Bendo, Kecamatan Nogosari.
Menurut Zildas membuat inovasi produk Nugget berbahan dasar tahu di kawasan tersebut, sebenarnya adalah hal yang mudah dilakukan, mengingat di Desa Bendo terdapat pabrik tahu yaitu di Dukuh Jenalas.
“Tidak sulit, karena di wilayah Bendo sudah ada pabrik tahu,”katanya.
Langkah pertama yang dilakukan adalah memberikan informasi kepada anggota tim PKK mengenai ide cara mengolah tahu menjadi nugget, kemudian mendemonstrasikan cara pembuatan Nugget yang berbahan dasar tahu tersebut dihadapan ibu-ibu PKK.
Tujuan dari kegiatan ini adalah memberi sebuah ide baru untuk mengolah tahu sebagai Nugget untuk para ibu PKK Dukuh Sendang serta untuk berinovasi dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan dijangkau. Hasil olahan ini dapat dikonsumsi oleh keluarga sendiri maupun dijadikan sebagai ide jualan, karena produk ini cukup berpotensi untuk dijual mengingat olahan Nugget tahu ini bisa dikonsumsi semua usia.
Untuk diketahui, sosialisasi tersebut, merupakan bagian dari KKNT MBKM UNIVERSITAS SLAMET RIYADI SURAKARTA Tahun 2022 mengusung tema “UNISRI Berkontribusi Dalam Kebangkitan Pasca Pandemi” Kelompok 53 dari KKNT UNISRI dengan Dosen pembimbing Lapangan yaitu Dr. Asih Handayani, M.Si.,M.Pd. pada Minggu 21 Agustus 2022.(**)