Fokus Jateng, SOLO – Dewan Pimpinan Daerah Juru Sembelih Halal (DPD Juleha) Kota Surakarta menjadi pemateri tunggal dalam pelatihan juru sembelih halal yang digelar Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kota Surakarta, Jumat 13 November 2026. Sebanyak 30 peserta dari seluruh kecamatan di Kota Solo mengikuti kegiatan tersebut sebagai bekal untuk meningkatkan kompetensi sekaligus membuka peluang kerja di bidang penyembelihan halal.
Ketua DPD Juleha Kota Surakarta, Muhammad Jamuri, mengatakan pelatihan tersebut merupakan tahap pembekalan sebelum peserta mengikuti sertifikasi kompetensi (serkom) juru sembelih halal.
Menurut dia, materi pelatihan mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) Nomor 147 Tahun 2022 tentang Juru Sembelih Halal. Dalam standar tersebut terdapat 10 unit kompetensi yang harus dikuasai oleh seorang juru sembelih halal.
“Materi kami bagi menjadi dua sesi. Sesi pertama membahas unit kompetensi satu sampai lima, kemudian dilanjutkan unit kompetensi enam sampai sepuluh setelah istirahat siang,” kata Jamuri saat ditemui seusai kegiatan di Aula Hotel Megaland, Solo, Jum’at 13 November 2026.
Pelatihan berlangsung sejak pukul 08.30 WIB hingga sore hari. Kegiatan diawali dengan pembukaan oleh Kepala Disnaker Kota Surakarta, kemudian dilanjutkan penyampaian materi oleh tim Juleha DPD Kota Surakarta.
Jamuri menjelaskan, pembekalan tersebut diharapkan mampu mencetak tenaga kerja yang memiliki pengetahuan dan keterampilan sesuai standar kompetensi juru sembelih halal. Setelah mengikuti pelatihan, para peserta direncanakan melanjutkan ke tahap sertifikasi kompetensi.
Dengan bekal tersebut, peserta diharapkan dapat mengisi kebutuhan tenaga kerja di berbagai sektor yang membutuhkan juru sembelih halal, baik di dalam maupun luar negeri.
Bahkan, sejumlah peserta mengaku tertarik memanfaatkan keterampilan tersebut untuk mencari peluang kerja di luar negeri, seperti Australia dan Selandia Baru, sebagai halal slaughterer atau tenaga penyembelih halal.
“Harapannya, setelah mengikuti pembekalan dan sertifikasi kompetensi, mereka benar-benar kompeten di bidang juru sembelih halal sehingga bisa terserap di dunia kerja. Bahkan, ada peserta yang memiliki keinginan untuk bekerja di Australia maupun Selandia Baru,” ujar Jamuri.
Melalui kegiatan ini, DPD Juleha Kota Surakarta berharap peningkatan kompetensi juru sembelih halal tidak hanya mendukung pemenuhan kebutuhan tenaga kerja, tetapi juga memperluas kesempatan kerja bagi masyarakat di sektor industri halal. (ANur/**)